Μηδενικά απόβλητα στο Βερολίνο; Έχοντας μετακομίσει πρόσφατα στο Βερολίνο, αναρωτήθηκα πώς θα μπορούσα να συνεχίσω να ζω έναν κάπως βιώσιμο τρόπο ζωής σε μια πόλη που φαίνεται να γιορτάζει τον καταναλωτισμό. Οι μάρκες μόδας πολυτελείας κοσμούν κάθε διαφημιστική πινακίδα, τα καταστήματα γρήγορης μόδας γεμίζουν τους εμπορικούς δρόμους και η παραγγελία σε πακέτο (με όλη τη δόξα της πλαστικής συσκευασίας) απέχει μόλις ένα κλικ. Ωστόσο, γρήγορα συνειδητοποίησα ότι, παρόλο που το Βερολίνο με πολλούς τρόπους ενθαρρύνει την υπερκατανάλωση, όπως οι περισσότερες μεγάλες πόλεις, έχει επίσης πολλά περισσότερα να προσφέρει.
Είναι μια πόλη που πραγματικά κάνει όσο το δυνατόν πιο εύκολο τρόπο ζωής με μηδενικά/χαμηλά απόβλητα. Με τις επιλογές για vegan να αποτελούν πρότυπο στο μενού σε κάθε εστιατόριο και τα vintage καταστήματα που πλαισιώνουν τους δρόμους σε πολλές γειτονιές, η βιωσιμότητα είναι πραγματικά ένα μεγάλο μέρος της πόλης. Απλά πρέπει να ξέρετε πού να κοιτάξετε!
Μόλις μετακομίσατε στο Βερολίνο ή επισκέπτεστε την πόλη και θέλετε να κάνετε τη διαμονή σας όσο το δυνατόν πιο βιώσιμη; Εάν η απάντηση είναι ναι, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Παρακάτω, έχω συντάξει μια λίστα με τα αγαπημένα μου μέρη μηδενικών απορριμμάτων για εσάς, χωρισμένα σε τέσσερις κατηγορίες.
Θέλετε να έχετε περισσότερες επιλογές; Το Wegozero έχει τον δικό του χάρτη μηδενικών αποβλήτων του Βερολίνου!
Ελέγξτε το για να εξερευνήσετε πολλές περισσότερες επιλογές μηδενικών απορριμμάτων σε όλη την πόλη.
Zero Waste Food
Μπορείτε ακόμα να φάτε έξω ενώ προσπαθείτε να ζήσετε έναν τρόπο ζωής με μηδενικά σκουπίδια;
Ναι, μπορείτε – απλά πρέπει να ξέρετε πού! Το να πάτε σε ένα εστιατόριο μπορεί να σας προκαλέσει σύγχυση όταν θέλετε να περιορίσετε τα απόβλητά σας, επειδή δεν γνωρίζετε ακριβώς τι συμβαίνει στα παρασκήνια (ή πίσω από τις πόρτες της κουζίνας). Ωστόσο, υπάρχουν μερικά μέρη που όχι μόνο είναι απολύτως διαφανή σχετικά με την αλυσίδα εφοδιασμού, τα συστατικά και τη δική τους διαχείριση απορριμμάτων, αλλά έχουν επίσης δεσμευτεί να είναι μηδενικά απόβλητα! Παρακάτω είναι τα δύο αγαπημένα μου μέρη για φαγητό σε στυλ μηδενικών αποβλήτων:
- Isla Coffee Berlin (Hermannstraße 37 – Neukölln). Όχι μόνο αυτό το μέρος είναι μηδενικό, αλλά σερβίρει επίσης ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ και σπιτικά κέικ και ψωμί. Η οικεία, χαλαρή αίσθηση του είναι μια εξαιρετική αντίθεση με την πολυσύχναστη Hermannstraße στην οποία βρίσκεται.
- Restaurant FREA (Kleine Hamburger Str. 2 – Berlin Mitte). Το πρώτο vegan εστιατόριο με μηδενικά απορρίμματα στο Βερολίνο. Βρίσκεται στο Mitte, στην καρδιά της πόλης, προσφέρει ένα σύντομο αλλά τακτικά ενημερωμένο μενού. Όλα τα συστατικά είναι εποχιακά και τοπικά. Έγραψαν ακόμη και το δικό τους βιβλίο με συνταγές και πολλές συμβουλές για το πώς να ζεις πιο βιώσιμα.
Μπορεί η μόδα να είναι μηδενική σπατάλη;
Ναι μπορεί. Όχι μόνο το Βερολίνο διαθέτει πολλά καταστήματα μεταχειρισμένων, αλλά φιλοξενεί επίσης μερικές εμβληματικές αγορές μεταχειρισμένων και vintage. Δύο από τα αγαπημένα μου σημεία αναφέρονται παρακάτω:
- Υπαίθρια αγορά στο Mauerpark . Ενώ είναι τουριστικό, η τοποθεσία και η επιλογή είναι απίστευτες. Μπορείτε να βρείτε οτιδήποτε, από μεγάλα έπιπλα, κοσμήματα και έργα τέχνης μέχρι vintage μόδα και άτομα που πωλούν τα ρούχα τους σε πραγματικά φθηνή τιμή. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από πάγκους με φαγητό και το Mauerpark προσφέρει πολλές ευκαιρίες διασκέδασης, από πιο «παραδοσιακά» buskers μέχρι ένα συγκρότημα χορού hip hop και ακόμη και καραόκε!
- Υπαίθρια αγορά στο Maybachufer, Neukölln. Η τοποθεσία αυτής της υπαίθριας αγοράς είναι απίστευτη, είναι ακριβώς δίπλα στον ποταμό στα σύνορα του Neukölln και του Kreuzberg. Μπορείτε να βρείτε ένα μείγμα μεταξύ ατόμων που πουλούν τα παλιά τους ρούχα, χειροποίητα κοσμήματα, έργα τέχνης και vintage διακόσμηση. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικούς πάγκους με φαγητό (με πολλές επιλογές για vegan) και κάποιος παίζει πάντα μουσική, που σημαίνει ότι οι δονήσεις είναι πάντα υπέροχες.
Βιώσιμα Παντοπωλεία/Οικοκυριό
Πού μπορώ να αγοράσω είδη παντοπωλείου και οικιακά είδη με μηδενικά απόβλητα;
Ενώ μπορείτε να βρείτε κάποια είδη μηδενικών απορριμμάτων σε κάθε σούπερ μάρκετ, ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε το εβδομαδιαίο κατάστημά σας μηδενικά απόβλητα είναι να πάτε σε μια αγορά αγροτών ή σε ένα κατάστημα μηδενικών απορριμμάτων. Έχω παραθέσει εξαιρετικές επιλογές στο Βερολίνο παρακάτω:
- Γνήσιο Unverpackt. (Wiener Straße 16 – Kreuzberg). Αυτό το κατάστημα ήταν ένα από τα πρώτα καταστήματα μηδενικών απορριμμάτων στη Γερμανία και σίγουρα αξίζει να επισκεφθείτε κατά τη διαμονή σας στο Βερολίνο. Αισθητικά ευχάριστο και διαθέτει μεγάλη ποικιλία από προϊόντα δίκαιου εμπορίου και τοπικά προϊόντα. Έχουν επίσης ένα ηλεκτρονικό κατάστημα και προσφέρουν μαθήματα για το πώς να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα μηδενικών απορριμμάτων, οπότε ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπό τους για περισσότερες πληροφορίες!
- Der Sache Wegen. (Lychener Straße 47 – Prenzlauer Berg). Αυτό το κατάστημα μηδενικών απορριμμάτων διαθέτει μεγάλη ποικιλία από τρόφιμα και είδη οικιακής χρήσης. Προσφέρουν ακόμη και υπηρεσία παράδοσης ποδηλάτων εντός του Βερολίνου!
- Marktschwärmer. Πρόκειται για έναν σπουδαίο οργανισμό στη Γερμανία που ουσιαστικά προσφέρει «αναδυόμενες αγορές αγροτών». Μπορείτε να μεταβείτε στον ιστότοπό τους για να δείτε εάν υπάρχει ένα σημείο διανομής κοντά σας και να ελέγξετε ποιοι αγρότες/παραγωγοί παραδίδουν σε αυτό το σημείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να παραγγείλετε τα προϊόντα σας online και να μεταβείτε στην «pop-up farmers market» (ή «Schwärmerei») για να τα παραλάβετε. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε περισσότερα για την προέλευση του φαγητού σας καθώς έρχεστε σε άμεση επαφή με τους ανθρώπους που το παράγουν, κάτι που κανένα παντοπωλείο δεν μπορεί να σας προσφέρει!
Δραστηριότητες μηδενικών αποβλήτων
Σε ποιες δραστηριότητες μπορώ να λάβω μέρος όσο βρίσκομαι στο Βερολίνο, οι οποίες είναι μηδενικές;
Αν και μια περιστασιακή βόλτα στα αξιοθέατα στην πόλη σίγουρα δεν θα προκαλέσει σπατάλη, γιατί να μην το κάνετε ένα βήμα παραπέρα και να συμμετάσχετε σε δραστηριότητες που σας βοηθούν πραγματικά να υιοθετήσετε έναν τρόπο ζωής με μηδενικά ή χαμηλά απόβλητα.
- Zero Waste Φεστιβάλ Βερολίνου . Η πόλη του Βερολίνου έχει ακόμη και ένα φεστιβάλ μηδενικών απορριμμάτων! Εάν θέλετε να ζήσετε έναν βιώσιμο τρόπο ζωής, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις αλλαγές που μπορείτε να εφαρμόσετε και τι συμβαίνει στον κλάδο. Το τριήμερο φεστιβάλ προσφέρει δραστηριότητες όπως εργαστήρια, masterclasses και μια αγορά, όπου μπορείτε να αγοράσετε μηδενικά απόβλητα προϊόντα. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το επόμενο φεστιβάλ!
- Επισκευές Καφετέριες . Σε όλη την πόλη υπάρχουν τα λεγόμενα «καφετέρια επισκευής», όπου μπορείτε να μάθετε πώς να επισκευάζετε οτιδήποτε, από ρούχα μέχρι τεχνολογία. Ένα εξαιρετικό μέρος για να μάθετε μια νέα δεξιότητα και να εξοικονομήσετε χρήματα μακροπρόθεσμα, καθώς τώρα μπορείτε να κάνετε τις δικές σας επισκευές! Δείτε τον χάρτη wegozero zero-waste του Βερολίνου για τις ακριβείς τοποθεσίες.
συμπέρασμα
Υπάρχουν πολλές ευκαιρίες στο Βερολίνο, που σας επιτρέπουν να ζήσετε έναν τρόπο ζωής με μηδενικά απόβλητα (ή χαμηλά απόβλητα). Ρίξτε μια ματιά στον χάρτη wegozero μηδενικών αποβλήτων του Βερολίνου και ξεκινήστε σήμερα!
Δεν έχετε δει το αγαπημένο σας σημείο μηδενικών απορριμμάτων; Ζητήστε ένα νέο κατάστημα και φροντίστε να το συμπεριλάβουμε στον χάρτη μας.
