Οι αγορές μηδενικών απορριμμάτων δεν είναι δύσκολες, αλλά μπορεί να είναι συντριπτικές όταν δεν έχουν γίνει ποτέ πριν. Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει βήμα προς βήμα πώς να αγοράζετε μηδενικά απόβλητα και γιατί είναι τόσο επιβλαβές για το περιβάλλον.
Πώς μπορώ να αγοράσω το φαγητό μου χύμα;
Σήμερα υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για το τυπικό παντοπωλείο σας . Όταν φτάσετε σε ένα, είναι σημαντικό να πλένετε τα χέρια σας κατά την είσοδο, καθώς τα τρόφιμα δεν είναι συσκευασμένα. Συνήθως, τα καταστήματα μηδενικών απορριμμάτων προσφέρουν χάρτινες σακούλες δωρεάν, αλλά φυσικά, είναι ακόμα καλύτερο να φέρετε τις υφασμάτινες σακούλες και τα γυάλινα δοχεία σας. Αφού ζυγίσετε τις τσάντες και τα δοχεία που έχετε μαζί σας, είστε έτοιμοι να τα γεμίσετε με τα νόστιμα προϊόντα. Ορισμένα είδη όπως υγρά ή λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να απαιτούν βοήθεια από έναν υπάλληλο, αλλά εκτός από αυτό μπορείτε να σχεδιάσετε το φαγητό μόνοι σας.
πώς λειτουργούν τα ψώνια με μηδενικά απορρίμματα;
Ακολουθεί μια λίστα με πέντε κόλπα για το πώς να αγοράσετε με επιτυχία μηδενικά απόβλητα:
- Εάν έχετε παλιά γυάλινα δοχεία ή υφασμάτινες σακούλες στο σπίτι, φέρτε τα στο επόμενο ταξίδι σας για ψώνια μηδενικών απορριμμάτων.
- Μη διστάσετε να ζητήσετε βοήθεια ή πληροφορίες για προϊόντα.
- Επιλέξτε να ζυγίζετε πάντα τα δοχεία σας με ή χωρίς καπάκι για να μην μπερδεύεστε. Αυτό σημαίνει ότι όταν ζυγίζετε το γυάλινο βάζο σας στην αρχή και μετά όταν το έχετε γεμίσει, βεβαιωθείτε ότι είναι είτε με το καπάκι ανοιχτό είτε κλειστό.
- Σημειώστε αμέσως τι είναι αυτό που ζυγίσατε και πόσο ζυγίζει τώρα με το περιεχόμενο σε αυτό.
- Δοκιμάστε πράγματα που δεν είχατε ποτέ παίρνοντας μόνο μια μικρή ποσότητα. Αυτό είναι κάτι που συχνά δεν μπορούμε να κάνουμε σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ, καθώς τα πακέτα είναι συνήθως πολύ μεγάλα. Εδώ εξοικονομείτε χρήματα και σπατάλη τροφίμων, ενώ εξακολουθείτε να μπορείτε να δοκιμάσετε άγνωστα τρόφιμα. (μικρό ντουλάπι φυτών)
πόση συσκευασία μπορώ να εξοικονομήσω όταν αγοράζω χύμα;
Οι αγορές με μηδενικά απορρίμματα σάς δίνουν τη δυνατότητα να επιλέξετε πόσα θέλετε να αγοράσετε. Αυτό αποτρέπει τη σπατάλη τροφίμων αλλά είναι επίσης καλό για το πορτοφόλι σας . Δίπλα σε αυτό, καταργείς τη χρήση της συσκευασίας, που είναι ίσως το μεγαλύτερο συν! Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να πηγαίνουν σε καταστήματα μηδενικών απορριμμάτων για τις ξηρές τροφές τους όπως ζυμαρικά, ρύζι, φασόλια, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Φανταστείτε να πηγαίνετε σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ, τα περισσότερα από αυτά τα είδη παντοπωλείου έρχονται είτε σε γεμάτες πλαστικές σακούλες είτε σε μείγμα πλαστικού και χαρτιού που το κάνει εξαιρετικά δύσκολο να ανακυκλωθεί. Έτσι, αποθηκεύετε ήδη όλες τις συσκευασίες αυτών των ειδών ενώ αγοράζετε χύμα. Εκτός από αυτά τα βασικά τρόφιμα, πολλά καταστήματα χύδην προσφέρουν επίσης προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ή αυτοπαρασκευασμένες σάλτσες σε γυάλινα βάζα. Τα γυάλινα βάζα αυτών των νόστιμων, βιολογικών και τοπικών τροφίμων μπορούν είτε να ανακυκλωθούν είτε να χρησιμοποιηθούν για το επόμενο κατάστημα μηδενικών απορριμμάτων.
Μπορώ να επηρεάσω τις αγορές μου χωρίς πακέτο;
Όταν ως άτομο επιλέγετε να μην αγοράζετε συσκευασμένα τρόφιμα, δείχνετε στους μεγάλους παραγωγούς ότι η ζήτηση συρρικνώνεται. Έχουμε την τάση να πιστεύουμε ότι οι μικρές μας ενέργειες δεν θα αλλάξουν τίποτα, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Ειδικά οι μεγάλοι παίκτες πρέπει να ανταποκριθούν στην αγορά και όταν οι άνθρωποι σταματήσουν να αγοράζουν τα συσκευασμένα τρόφιμα τους, θα αλλάξουν για να παραμείνουν στη ζωή. Ορισμένα προϊόντα δεν μπορούν να συντηρηθούν χωρίς συσκευασία αυτή τη στιγμή, αλλά εδώ είναι ένα από τα οποία μπορείτε είτε να επιδοθείτε λιγότερο συχνά σε αυτά τα τρόφιμα ή ακόμα και να αποφύγετε από αυτά. Αλλά όπως λέμε πάντα, “κάθε μικρό βήμα μετράει!” και αν προσπαθήσετε να ψωνίσετε περισσότερα μηδενικά απόβλητα, έχετε ήδη μεγάλο αντίκτυπο. Επιπλέον, αγοράζοντας σε χύμα καταστήματα υποστηρίζετε μικρές επιχειρήσεις και τοπικούς παραγωγούς .
Τι μπορώ να κάνω αν δεν υπάρχει ακόμα κατάστημα μηδενικών απορριμμάτων κοντά μου;
Άνοιξε ένα! Αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, έχουμε ακόμα κάποιες άλλες συμβουλές για εσάς φυσικά. Το πρώτο προσπαθεί να πάρει τις μη συσκευασμένες ή ανακυκλώσιμες επιλογές στο σούπερ μάρκετ. Δίπλα σε αυτό πηγαίνετε στην πλησιέστερη αγορά ή αγρότη για τα φρέσκα λαχανικά σας. Αν τρώτε κρέας πηγαίνετε σε ένα κρεοπωλείο με το δοχείο σας αντί να αγοράσετε το προσυσκευασμένο κρέας από το κατάστημα. Αυτό δεν είναι μόνο χωρίς απορρίμματα αλλά και πιθανώς καλύτερης προέλευσης. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, θα μπορούσατε να αρχίσετε να φτιάχνετε μόνοι σας τα πράγματα που δεν μπορείτε να αποκτήσετε σε μια έκδοση μηδενικών αποβλήτων. Για παράδειγμα, γκρανόλα, αλεύρι βρώμης ή γάλα ξηρών καρπών.
Ας αρχίσουμε να αγοράζουμε μηδενικά απόβλητα!
Αναλογιζόμενος όλες τις συμβουλές και τα κόλπα για το πώς να ψωνίσετε με μηδενικά απόβλητα, ελπίζω να νιώθετε πιο σίγουροι για να αρχίσετε να πηγαίνετε μόνοι σας σε καταστήματα χύδην! Δεν θα πρέπει να είναι τρομακτικό, αλλά ενδυναμωτικό, καθώς η αγορά μηδενικών αποβλήτων έχει τεράστιο θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον και στους ανθρώπους. Και μην ξεχνάτε ότι κάθε μικρή ενέργεια μετράει, κανείς δεν είναι τέλειος όπως είπε η Anne Marie Bonneau «Δεν χρειαζόμαστε μια χούφτα ανθρώπων που κάνουν τέλεια μηδενική σπατάλη. Χρειαζόμαστε εκατομμύρια ανθρώπους να το κάνουν ατελώς».
